Erdbeer Schokolade 73% mit Virgin Cacao

Die Schokolade wird sorgfältig mit gefriergetrockneten Erdbeerstückchen von Hand bestreut. So nimmt euer Gaumen einerseits den feinen Erdbeergeschmack wahr und andererseits die zart schmelzende Schokolade. Würden wir die Erdbeeren in die Schokolade mischen, würde das vollmundige Schokoladenaroma den feinen Erdbeergeschmack übertünchen. So ist es eine himmlische Kombination.

 Als „Virgin Cacao“ bezeichnen wir ungeröstete Kakaobohnen, die wir zusammen mit ihrer Fruchtpulpa vollkommen naturbelassen bean-to-bar in die Schokolade geben.

 Lasst euch von dieser einzigartigen Komposition verführen und genießt den unvergleichlichen Geschmack!

·         73% Kakaoanteil

·         58% Erdbeer, 15% Kakaobohnen in Rohkostqualität 

·         Mit unraffiniertem Kokosblütensüße

·         Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan

·         Ohne Lecithine und frei von Emulgatoren,

·         Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von DNA-Spuren vorkommen könnten.

·         Die Produktion ist IFS-Zertifiziert uns unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion.

DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft

Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.

Unser Produkt setzt auf die derzeitigen Möglichkeiten in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz.  Wir verzichten auf Plastik. Die innere Folie besteht aus kompostierbarer Zellulose. Die gesamte Verpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe. 

Die Schokoladenproduktion läuft mit erneuerbaren Energien mit einer Photovoltaikanlage und einem Blockheizkraftwerk.  Die Produktion ist in Deutschland und unser Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.

Unsere Virgin Kakaobohnen beziehen wir direkt von einer Bauernkooperative aus dem Urubambatal in Peru. Durch direkten Handel können wir den Bauern das doppelte des ortsüblichen Preises zahlen. Zudem unterstützen wir die Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands, dort wo unsere Kakaobohnen wachsen. Fast ausgestorbenen Urwaldbäume werden aus Samen in einer eigenen Baumschule herangezogen und mit wissenschaftlicher Begleitung im Dschungel - 3 Jahre geschützt und gepflegt - gepflanzt. Diese Urbäume sorgen für eine nachhaltige Pflanzendiversität sowie die Rückkehr der Tierwanderung. Der Dschungel benötigt diese höchsten Schattenspender, um langfristig in seiner ursprünglichen Form zu bestehen und ein stabiles Ökosystem zu gewährleisten. 

Mit jeder Tafel unserer Schokolade unterstützt Du damit ein Stück Rückkehr zur Ursprünglichkeit - grundlegend für das ökologische Gleichgewicht unseres Planeten.