Houjicha Matcha Schokolade 73% mit Virgin Cacao

Es ist uns ein inneres Anliegen, immer die besten Zutaten in unsere hochwertigen Schokoladen zu integrieren. So auch bei dieser Matcha Schokolade. Der Matcha wird von KAIKO, einem sehr feinen Teehändler, direkt aus Japan importiert. Es handelt sich um einen gerösteten Grüntee. Die Röstaromen, das Aroma von Matcha und Schokolade passen absolut harmonisch zusammen. Es ist wie das Eintauchen in eine Einheit und zugleich in eine ganz andere Welt. Alle, die den Geschmack von Matcha mögen, sind absolut begeistert von unserer Schokolade.

 Unsere Schokoladen werden mit unraffiniertem Kokosblütenzucker, langer Conchierzeit und modernster Kugelmühlentechnologie hergestellt, um den vollen und vor allem zartcremigen Geschmack zu entfalten. Unsere Schokoladen haben einen außergewöhnlichen Schmelz, der für eine 73% Schokolade ungewöhnlich ist.

 Lasst euch von dieser exquisiten Matchaschokolade verzaubern und genießt das einzigartige Geschmackserlebnis!

·         73% Kakaoanteil:

·         58% Edelkakao und 15% Kakaobohnen in Rohkostqualität und 1,47% Matcha

·         Ohne raffinierten Zucker mit unraffiniertem Kokosblütensüße mit einem 40% niedrigerem glykämischen Wert als Industriezucker.

·         Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan

·         Ohne Lecithine und frei von künstlichen Emulgatoren,

·         Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir leider den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von Minispuren vorkommen könnten.

·         Die Produktion ist IFS-Zertifiziert uns unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion.

DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft

Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.

Unser Produkt setzt auf die derzeitigen Möglichkeiten in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Wir verzichten auf Plastik. Die innere Folie besteht aus kompostierbarer Zellulose. Die gesamte Verpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe.

Die Schokoladenproduktion läuft mit erneuerbaren Energien mit einer Photovoltaikanlage und einem Blockheizkraftwerk. Die Produktion ist in Deutschland und unser Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.

Unsere Virgin Kakaobohnen beziehen wir direkt von einer Bauernkooperative aus dem Urubambatal in Peru. Durch direkten Handel können wir den Bauern das doppelte des ortsüblichen Preises zahlen. Zudem unterstützen wir die Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands, dort wo unsere Kakaobohnen wachsen. Fast ausgestorbenen Urwaldbäume werden aus Samen in einer eigenen Baumschule herangezogen und mit wissenschaftlicher Begleitung im Dschungel - 3 Jahre geschützt und gepflegt - gepflanzt. Diese Urbäume sorgen für eine nachhaltige Pflanzendiversität sowie die Rückkehr der Tierwanderung. Der Dschungel benötigt diese höchsten Schattenspender, um langfristig in seiner ursprünglichen Form zu bestehen und ein stabiles Ökosystem zu gewährleisten.

Mit jeder Tafel unserer Schokolade unterstützt Du damit ein Stück Rückkehr zur Ursprünglichkeit - grundlegend für das ökologische Gleichgewicht unseres Planeten.

Ganz puristisch: Geniesst sie zu Matcha Tee!

 Gebt ein kleines Stückchen – etwa ¼ einer unserer quadratischen Rippen – auf die Zunge und trinkt dazu einen Schluck heißen Tee. Lasst mit diesem heißen Schluck die Schokolade auf eurer Zunge schmelzen, schließt die Augen und nehmt die Aromenvielfalt und den Schmelz wahr.