Mandel Schokolade 73% Virgin Cacao
Unsere Schokolade mit leicht geräucherten, gesalzenen Bio-Mandeln ist überraschend mild und süß. Die Kombination aus den feinen Röstaromen und fruchtigen Kakaoaromen entfaltet ein vollmundiges zartschmelzendes Geschmackserlebnis. Unbeschreiblich gut!
5,97 €*
Im Kontrast zu den gerösteten, gesalzenen und leicht geräucherten Mandeln wirkt die Schokolade besonders mild und süß, fast wie eine Milchschokolade – obwohl sie 73% Kakaoanteil hat und ganz ohne Milch auskommt! Unbeschreiblich gut. Probiert es aus!
Die Schokoladen von CHOCQLATE sind eine meisterhafte Komposition aus geröstetem Kakao Südamerikas, die zusammen mit unserem „Virgin Cacao“ (ungeröstete Kakaobohnen, die wir zusammen mit ihrer Fruchtpulpa vollkommen naturbelassen bean-to-bar in die Schokolade geben) vollmundige Aromen und mild fruchtige Nuancen entfalten. Mit unraffiniertem Kokosblütenzucker, langer Conchierzeit und Kugelmühlentechnologie entfaltet sich eine feine Süße und ein zartcremiger Schmelz.
73% Kakaoanteil: 58% Edelkakao und 15% Kakaobohnen in Rohkostqualität und 21% Mandeln
.Mit unraffinierter Kokosblütensüße mit einem 40% niedrigerem glykämischen Wert als Industriezucker.
Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan
Ohne Lecithine und frei von künstlichen Emulgatoren.
Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir leider den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von Minispuren vorkommen könnten.
Die Produktion ist IFS-Zertifiziert uns unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion.
Produkte sind biologisch zertifiziert über die Ökokontrollstelle Ecozert.
DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft
Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.
Unser Produkt setzt auf die derzeitigen Möglichkeiten in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Wir verzichten auf Plastik. Die innere Folie besteht aus kompostierbarer Zellulose. Die gesamte Verpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe.
Die Schokoladenproduktion läuft mit erneuerbaren Energien mit einer Photovoltaikanlage und einem Blockheizkraftwerk. Die Produktion ist in Deutschland und unser Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.
Unsere Virgin Kakaobohnen beziehen wir direkt von einer Bauernkooperative aus dem Urubambatal in Peru. Durch direkten Handel können wir den Bauern das doppelte des ortsüblichen Preises zahlen. Zudem unterstützen wir die Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands, dort wo unsere Kakaobohnen wachsen. Fast ausgestorbenen Urwaldbäume werden aus Samen in einer eigenen Baumschule herangezogen und mit wissenschaftlicher Begleitung im Dschungel - 3 Jahre geschützt und gepflegt - gepflanzt. Diese Urbäume sorgen für eine nachhaltige Pflanzendiversität sowie die Rückkehr der Tierwanderung. Der Dschungel benötigt diese höchsten Schattenspender, um langfristig in seiner ursprünglichen Form zu bestehen und ein stabiles Ökosystem zu gewährleisten.
Mit jeder Tafel unserer Schokolade unterstützt Du damit ein Stück Rückkehr zur Ursprünglichkeit - grundlegend für das ökologische Gleichgewicht unseres Planeten.
Unsere Bio-Schokolade mit Salzmandeln ist ein wahres Genussstück für sich. Schließt die Augen und lasst euch ganz in den Moment eintauchen. Diese Schokolade steht für sich allein und braucht keine weiteren Begleiter!
Einfach zurücklehnen und genießen!
Qualität
Kontinuität und Zuverlässigkeit sind unser Fundament. Wir optimieren nicht auf Kosten der Qualität und wechseln weder Rezepturen noch Lieferanten. Kakao wird durch Klimawandel und Raubbau rar. Wir schätzen diese von den alten Mayas bezeichnete „Pflanze der Götter“ zutiefst.
