Mandeln mit Tamari veredelt Bio Schokolade 99% mit Virgin Cacao
Diese Schokolade ist belegt mit knusprig gerösteten Mandeln, die mit einem süßlich-würzigen japanischen Tamari umhüllt sind. Das passt perfekt zu der unvergleichlich milden und doch so aromatischen zartschmelzenden 99% Schokolade.
Ein kleines Stück genügt – zergehen lassen – Augen schließen – großes Aroma – Freude spüren.
8,10 €*
Inhalt:
70 Gramm
(115,71 €* / 1000 Gramm)
Kauf auf Rechnung
Versandkostenfrei ab 39€
Lieferzeit 1-3 Werktage
Unsere 99 % Schokolade ist reichlich mit Mandeln belegt, die zuvor in feiner Tamari-Würze verfeinert wurden – Kakao, Nuss und Umami - zusammen eine sensorische Eleganz. Der naturbelassene Tamarigeschmack ist „Umami“, aus dem Japanischen, bedeutet „wohlschmeckend, köstlich, herzhaft“ und gilt neben süß, sauer, salzig und bitter als fünfte Geschmacksrichtung: vollmundig, rund und lange nachhallend, oft als „wohlig warm“ beschrieben.
In dieser Kreation verbindet sich die samtige Würze des „Umami“ mit den nussigen Mandeln und den feinen Kakaoaromen zu einer harmonischen Balance – ein fast herzhaftes Geschmackserlebnis, das man kaum beschreiben, nur genießen kann.
Der überraschend zarter Schmelz unserer Schokoladen entsteht durch ausgedehnte Conchierzeiten und schonender Verarbeitung unter 50 Grad.
• 99% Kakaoanteil und 18,5% Mandeln
• 74% Edelkakao und 15% Virgin Kakaobohnen in Rohkostqualität
• Ohne raffinierten Zucker, 1% = 0,7g Kokosblütenzucker pro Tafel
• Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan
• Ohne Zusätze, ohne Lecithine, ohne Emulgatoren
• Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir leider den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von Minispuren vorkommen könnten
• Die Produktion ist IFS zertifiziert und unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion.
• Alle Produkte sind biologisch zertifiziert
• Kakao: 99% Mindestens.
Zutaten: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Kokosblütenzucker*, Mandeln* (18,5%)
*aus ökologischem Anbau
DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft
Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.
Unsere Produkte setzen auf die derzeitigen Möglichkeiten in Nachhaltigkeit und Umweltschutz. In unseren Verpackungen ist kein PE, BPA o.ä. enthalten. Die Innenfolie aus Zellulose bitte in den Papiermüll oder auf dem häuslichen Kompost entsorgen (Wichtig: Zellulosefolien nicht in der Biotonne entsorgen, die öffentlichen Kompostieranlagen sortieren diese noch immer als vermeintliche Plastikfolie aus).
Die Umverpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe.
Auf Wunsch unserer Kunden haben wir das Refill Set entwickelt. In diesem Set ist eine Schokolade in der edlen Sekundärverpackung (Kartonage) enthalten, die sich wie eine kleine Schatulle öffnen und wieder verschließen lässt. Die weiteren Tafeln sind in Zellulosefolie verpackt – aromadicht, luftdicht und vollständig kompostierbar. So kannst Du die dekorative Kartonage immer wieder verwenden: Als stilvolle Aufbewahrung im Wohnraum oder zum Anbieten Deiner Gäste. Durch diese Lösung sparen wir Verpackungsmaterial ein und den Aufwand sie zu verpacken. Die Kostenersparnis geben direkt an Dich weiter.
Die Schokoladenproduktion arbeitet mit erneuerbaren Energien und ist in Deutschland beheimatet, wie unser Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.
Unsere Kakaobohnen beziehen wir direkt von Bauernkooperativen aus dem Mariscal Cáceres in Peru. Durch direkten Handel bezahlen wir den Bauern gute und für den hohen Arbeitsaufwand rund um Kakao mehr als die herkömmlichen „Fair“ Preise.
Als begleitender Aperitivo während der Zubereitung des Abendessens verführt sie die Sinne.– besonders in Verbindung mit einem charaktervollen Rotwein, der ihre Aromen sanft umschmeichelt.
Diese Schokolade ist fast wie ein herzhafter Snack. Wohlig „rund“ schenkt sie am frühen Abend Kraft und Befriedigung, stillt den ersten Hunger.
Einfach zurücklehnen und die Aromenvielfalt genießen.
Produktnummer:
S5305
Qualität
Kontinuität und Zuverlässigkeit sind unser Fundament. Wir optimieren nicht auf Kosten der Qualität und wechseln weder Rezepturen noch Lieferanten. Kakao wird durch Klimawandel und Raubbau rar. Wir schätzen diese von den alten Mayas bezeichnete „Pflanze der Götter“ zutiefst.
