Manchmal spürt man sofort, wenn es genau das richtig ist.

So ist es auch bei Marie-Louise Röhler-von Below. In einem persönlichen Gespräch wird schnell klar: Dieses Olivenöl ist kein Produkt – es ist ein Stück Leben.

Mit Begeisterung erzählt sie von ihrem Land in der Toskana. Davon, wie es sich anfühlt, durch die eigenen Olivenhaine zu gehen. Vom weiten Blick über das Tal, vom Fluss unten, wo es für Olivenbäume zu feucht ist und stattdessen Obstbäume wachsen. „Da ist man einfach stolz“, sagt sie – und man versteht sofort, was sie meint: Stolz auf die Natur, wie aus den Blüten im Laufe des Jahres Oliven entstehen – und im Oktober, wenn alles gut geht, daraus dieses wunderbare, lebendige Olivenöl wird.

Der Weg dorthin begann vor vielen Jahren. Nach zehn Jahren geschäftlich bedingtem Leben in Mailand entstand der Wunsch nach einem eigenen Ort in Italien – ein Zuhause für die Familie. In der Nähe von Siena fanden sie schließlich ihr Familien Haus – und mit ihm rund 600 Olivenbäume.

Marie-Louise – die nie vorher daran gedacht hatte etwas anzubauen - ihr Hintergrund war Markenstrategie und Kommunikation - ging noch einen Schritt weiter: Sie ließ sich zur italienischen Landwirtin ausbilden – Imprenditore Agricola Professionale. So wurde aus einem Traum ein echter landwirtschaftlicher Betrieb.

Heute stehen dort über 1.200 Bäume, verteilt auf verschiedene Sorten wie Frantoio, Moraiolo und Leccino. Jede mit ihrem eigenen Charakter.

Ein besonderer Glücksfall ist die Nähe zur Olivenmühle. Der Nachbar betreibt sie bereits in dritter Generation. Hier werden die Oliven direkt nach der Ernte verarbeitet – innerhalb weniger Stunden.

Denn genau darin liegt das Geheimnis: Frische.

Nur wenn Oliven sofort verarbeitet werden, bleibt ihr Aroma lebendig. Das Öl ist dann grün, intensiv, fast grasig – mit einer feinen Schärfe im Abgang, die Qualität spürbar macht.

Die Mengen sind klein. In guten Jahren entstehen rund 500 Liter. Übrigens, das wusste ich auch nicht: aus 5kg Oliven entsteht 1 Liter Öl. In schwierigen Jahren, wie 2023 und 2024, deutlich weniger. Zu wenig Regen, extreme Wetterbedingungen wie Hagel haben bis zu 80% der Oliven vernichtet – all das zeigt, wie eng dieses Produkt mit der Natur verbunden ist.

Das ist keine industrielle Produktion. Das ist gelebte Landwirtschaft.

Mit dem Heranwachsen der weiteren 600 jungen Olivenbäume unterstützen wir Marie-Louise dabei, den Versand über uns abzuwickeln.

Die komplexen italienischen Vorgaben rund um Rechnungsstellung und Abwicklung übernehmen wir für sie. Stichwort „elektronische-Rechnung“, – so kann sie sich ganz auf ihre kleine Landwirtschaft konzentrieren.

Für euch bedeutet das: Ihr könnt dieses besondere Olivenöl nun ganz einfach und direkt beziehen. Und in Kombination mit unserer Schokolade ist der Versand schnell kostenfrei.