Die Schokolade wird sorgfältig mit gefriergetrockneten Himbeerstückchen bestreut. So nimmt der Gaumen einerseits den reinen Himbeergeschmack auf und andererseits die zart schmelzende Schokolade. Würden wir alles mischen, entstünde eine diffuse Masse, aber bei uns steht die besondere Schokolade immer im Vordergrund.

 „Virgin Cacao“ bezeichnen wir ungeröstete Kakaobohnen, die wir zusammen mit ihrer Fruchtpulpa vollkommen naturbelassen bean-to-bar in die Schokolade geben. Diese Komposition verleiht allen CHOCQLATE Schokoladen eine einzigartige und besonders milde Note, ungewöhnlich mild für eine 73%ige Schokolade.

73% Kakaoanteil

58% Edelkakao, 15% Kakaobohnen in Rohkostqualität

Ohne raffinierten Zucker mit unraffinierter Kokosblütensüße mit einem 40% niedrigeren glykämischen Wert als Industriezucker

Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan

Ohne Lecithine und frei von künstlichen Emulgatoren

Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir leider den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von Minispuren vorkommen könnten

Die Produktion ist IFS zertifiziert und unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion

Alle Produkte sind biologisch zertifiziert über die Ökokontrollstelle Ecocert

Bio-Schokolade - Zutaten:

Bio-Schokolade mit Himbeeren (6%)
Kakao: 73% Mindestens.
Zutaten: Kakaobutter*, Kokosblütenzucker*, Kakaopulver*, ungeröstete & gemahlene Kakaobohnen*, getrocknete Himbeeren*(6%).
*aus ökologischem Anbau

Alle unsere Produkte stammen aus ökologischem Anbau 

Unser Produkt setzt auf die derzeitigen Möglichkeiten in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Wir verzichten auf Plastik. Die innere Folie besteht aus kompostierbarer Zellulose. Die gesamte Verpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe.

 Die Schokoladenproduktion arbeitet mit erneuerbaren Energien von einer Photovoltaikanlage, sowie einem Blockheizkraftwerk und ist in Deutschland beheimatet wie unser Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.

 Unsere Virgin Kakaobohnen beziehen wir direkt von einer Bauernkooperative aus dem Urubamba-Tal in Peru. Durch direkten Handel können wir den Bauern das doppelte des ortsüblichen Preises zahlen. Zudem unterstützen wir die Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands, dort wo unsere Kakaobohnen wachsen. Fast ausgestorbene Urwaldbäume werden aus Samen in einer eigenen Baumschule herangezogen und mit wissenschaftlicher Begleitung im Dschungel - 3 Jahre geschützt und gepflegt - gepflanzt. Diese Urbäume sorgen für eine nachhaltige Pflanzendiversität sowie die Rückkehr der Tierwanderung. Der Dschungel benötigt diese höchsten Schattenspender, um langfristig in seiner ursprünglichen Form zu bestehen und ein stabiles Ökosystem zu gewährleisten.

Unsere Schokoladen passen zu vielen Anlässen. Unter dem Menüpunkt „Alle Schokoladen“ / detaillierte Produktbeschreibungen / „Hervorragend mit“ teilen wir unsere Erfahrungen zu welchen Speisen und Getränken CHOCQLATE Schokoladen besonders gut harmonisieren. Wir laden Dich herzlich ein, diese besonderen Kombinationen zu entdecken und freuen uns immer über neue Inspirationen von Euch, die für uns alle Schokoladenmomente bereichern!