Pfeffer Schokolade 73% mit Virgin Cacao

In dieser besonderen Kreation steht immer die Schokolade im Vordergrund. Die milde Schärfe des schwarzen Pfeffers entfaltet sich erst im Abgang und harmoniert perfekt seinen feinen ätherischen Ölen. Viele unserer Kunden zögern zunächst, da diese Kombination selten zu finden ist – probiert sie! Sie ist so besonders und einzigartig, dass wir sie nie aus dem Sortiment nehmen werden.

 CHOCQLATE Schokoladen besteht aus einer exquisiten Komposition erlesener Kakaosorten Südamerikas und dem Virgin Cacao aus dem Urumambatal in Peru. Diese Kombination entfaltet vollmundige Aromen und mild fruchtige Nuancen, die ungewöhnlich mild für eine 73% Schokolade sind.

 Lass Dich von dieser Gourmet-Kombination überraschen!

         73% Kakaoanteil:

·         58% Edelkakao und 15% Kakaobohnen in Rohkostqualität und 1% Pfeffer

·         Ohne raffinierten Zucker mit unraffiniertem Kokosblütensüße mit einem 40% niedrigerem glykämischen Wert als Industriezucker.

·         Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan

·         Ohne Lecithine und frei von künstlichen Emulgatoren,

·         Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir leider den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von Minispuren vorkommen könnten.

·         Die Produktion ist IFS-Zertifiziert uns unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion.

Alle Produkte sind biologisch zertifiziert über die Ökokontrollstelle Ecozert.

DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft

Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.

Unser Produkt setzt auf die derzeitigen Möglichkeiten in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Wir verzichten auf Plastik. Die innere Folie besteht aus kompostierbarer Zellulose. Die gesamte Verpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe.

 Die Schokoladenproduktion läuft mit erneuerbaren Energien mit einer Photovoltaikanlage und einem Blockheizkraftwerk. Die Produktion ist in Deutschland und unser Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.

 Unsere Virgin Kakaobohnen beziehen wir direkt von einer Bauernkooperative aus dem Urubambatal in Peru. Durch direkten Handel können wir den Bauern das doppelte des ortsüblichen Preises zahlen. Zudem unterstützen wir die Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands, dort wo unsere Kakaobohnen wachsen. Fast ausgestorbenen Urwaldbäume werden aus Samen in einer eigenen Baumschule herangezogen und mit wissenschaftlicher Begleitung im Dschungel - 3 Jahre geschützt und gepflegt - gepflanzt. Diese Urbäume sorgen für eine nachhaltige Pflanzendiversität sowie die Rückkehr der Tierwanderung. Der Dschungel benötigt diese höchsten Schattenspender, um langfristig in seiner ursprünglichen Form zu bestehen und ein stabiles Ökosystem zu gewährleisten.

 Mit jeder Tafel unserer Schokolade unterstützt Du damit ein Stück Rückkehr zur Ursprünglichkeit - grundlegend für das ökologische Gleichgewicht unseres Planeten.

Die 73% Schokolade mit einer Prise Pfeffer ist ein echtes Geschmackserlebnis. Die leichte Schärfe im Abgang harmoniert perfekt mit einem Whisky oder einem Gin mit Wacholdernote. Sie verleiht herzhaften, salzigen Saucen eine besondere Note und passt auch wunderbar zu frischen Erdbeeren – ganz puristisch genossen.

 Lass Dich von dieser einzigartigen Kombination inspirieren und entdecke neue Geschmackswelten!