...natürlichem Virgin Cacao
die mild aromatischen Kakaobohnen
- ein Superfood - sind wesentlich für das
feine Aroma unserer Schokoladen. Die
Kakaobohnen werden in unserem Auftrag
direkt mit der Plantage kaum fermentiert,
frisch geerntet und mit ihrer natürlichen
Fruchthaut schonend getrocknet > 45C.
Nicht geröstet!
… einer einzigartigen Komposition
aus unserem Virgin Cacao und klassischem
Edelkakao. Hinzu kommt Kakaobutter
und Kokosblütensüße. Sonst nichts!
Mit einer Kugelmühle und extra langer
Conchierzeit - bis zu 42h - werden die
Schokoladen mild und zartschmelzend.
Säuren und Bitterstoffe lösen sich auf
… dem „Q“ in CHOCQLATE
Das „Q“ (Qualität) steht für hochwertige
bio Rohstoffe, „Virgin Cacao“ aus dem
Urubambatal, für den wir 100% zugunsten
der Bauern aufschlagen.
Manufakturarbeit mit Solarenergie und
ohne Plastik. Rezeptur, Zutaten und
Schokoladenhandwerk ermöglichen den
schokoladig mild cremigen Geschmack.
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