sostenibilidad
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En CHOCQLATE queremos que puedas disfrutar de nuestros finos snacks de chocolate orgánico y cacao en grano sin preocupaciones desde el primer hasta el último segundo. Para nosotros, "disfrutar sin preocupaciones" también significa que todos los productos se envasan sin plástico y se producen con energía solar.
Hace unos 70 años, los plásticos se convirtieron en un producto de masas. Vivir sin plástico no estaba en la mente de la industria y los consumidores. Una publicación de un grupo de investigación dirigido por Roland Geyer de la Universidad de California muestra que en 1950 se produjeron dos millones de toneladas de plásticos en todo el mundo. En 2015 ya eran 380 millones de toneladas de plástico.
Desde 1950 se han producido alrededor de 8.300 millones de toneladas de plástico en todo el mundo. Este monto corresponde a:
Embalaje sin plástico
Desde que se fundó CHOCQLATE, hemos tratado intensamente los temas de protección ambiental, sustentabilidad y economía circular. En 2014, como uno de los primeros fabricantes de golosinas en toda la gama orgánica, comenzamos a envasar nuestros productos en film de celulosa biodegradable. A pesar de los desafíos financieros en nuestra fase de puesta en marcha, renunciamos conscientemente a los márgenes y optamos por utilizar este embalaje sin plástico y respetuoso con el medio ambiente.
el transparente NatureFlex-Madness by Futamura, que parece plástico, se basa en fibras de madera de silvicultura controlada y sostenible (certificación FSC o PEFC). Posee buenas propiedades barrera a los gases, que protegen de la mejor manera posible el sabor y los aromas afrutados-nuez de nuestro fino chocolate "Virgen Cacao". Los revestimientos especiales evitan la entrada de humedad. Como resultado, el chocolate conserva su brillo, su estructura cristalina y su "crujido". Esto no se aplica a nuestros mini bombones de cinco gramos, que no se pueden envasar de forma diferente debido a la máquina.
Las cajas de diseño atractivo de nuestras creaciones de chocolate están hechas de cartón y, por lo tanto, son 100 % reciclables en los residuos de papel.
Por cierto: no utilizamos adhesivos para el embalaje exterior fácilmente resellable de nuestras 16 variedades de chocolate CHOCQLATE. En nuestra opinión, el chocolate vegano también debe envasarse vegano. Los adhesivos a menudo contienen productos de origen animal, por lo que no usamos ningún punto de pegamento. Esto no se aplica a nuestros kits de elaboración propia y bolsas de nuestros snacks de cacao en grano.
¿Cómo se desecha nuestra película interior?
No hay declaraciones claras sobre la disposición de la película de celulosa. Por lo tanto, la alternativa ecológica a los envases de plástico siempre termina en lugares donde no se puede reciclar ni descomponer. Para garantizar que nuestra película interior vuelva al ciclo de reciclaje, debe desecharse con los residuos de papel junto con el embalaje exterior de cartón. Alternativamente, también puede tirarlos en el compost local.
NO deseche la película de celulosa en el contenedor orgánico y NO en los desechos plásticos. Los residuos orgánicos se compostan en las plantas de compostaje orgánico municipales o municipales en un plazo aproximado de tres semanas.
En la planta de clasificación de residuos, los residuos se separan con la ayuda de agua. Al igual que el papel, la celulosa tiene una densidad menor que el agua. Se hunde lentamente en el suelo, se recicla con los residuos de papel y así entra en la economía circular.
¿Por eso no vendemos chocolates sin envolver?
Queremos mantener nuestra huella ecológica lo más pequeña posible. Con gran atención seguimos a nivel mundial movimiento basura cero y buscamos constantemente formas de mejorar o reducir aún más nuestros envases.
Nos gustaría vender nuestros deliciosos chocolates orgánicos en tiendas a granel, por ejemplo. Desafortunadamente, el chocolate no se mantiene bien desenvuelto: pierde su brillo y estructura debido a las fluctuaciones de humedad y temperatura. Se vuelve poroso y la influencia de la luz hace que se vuelva gris. Dado que solo queremos ofrecerle nuestros chocolates CHOCQLATE de alta calidad en perfecta calidad, no conocemos ninguna solución viable.
Energía solar en producción
La producción de nuestro chocolate "Virgin Cacao" de alta calidad requiere mucha energía: todo el proceso de producción dura alrededor de 50 horas y consume cantidades significativas de electricidad. Electricidad que generamos in situ mediante células solares. En el techo de la planta de producción en el centro de Alemania hay un sistema fotovoltaico que suministra energía solar a nuestra fábrica.
El sistema está conectado a una planta combinada de calor y electricidad que genera energía eléctrica y calor. Esta electricidad también fluye hacia la producción y el calor resultante se usa para derretir las masas de chocolate, ¡porque la generación de energía eficiente y natural es importante para nosotros!
proyectos de plantación
El cacao te pone de buen humor y te hace feliz. En nuestra opinión, esto debería aplicarse a usted, que disfruta de nuestro delicioso chocolate "Cacao Virgen", así como a los productores de nuestras materias primas naturales de alta calidad. Asumimos la responsabilidad de garantizar que nuestro cacao se produzca de manera ecológica, económica y socialmente sostenible y que se comercialice de manera justa.
¿Cómo apoyamos el desarrollo sostenible de nuestros productores de cacao?
A través de la cooperación con nuestro socio PERÚ PURO obtenemos nuestro "Cacao Virgen”. Gracias a nuestras garantías de compra a largo plazo, más de 50 productores de cacao y sus familias tienen ingresos estables y regulares. Porque por los granos de cacao cosechados y secados en nuestro nombre y de acuerdo con nuestros estándares de calidad, pagamos un precio mucho más alto de lo habitual en el comercio de granos de cacao de aroma fino Bio-Fair, actualmente casi el doble.
Todos los agricultores de la cooperativa están involucrados en los proyectos de la asociación sin fines de lucro "Frederic - Hilfe für Peru e.V." www.frederic-hfp.de/index.php/projekte fusionado Estos tienen como objetivo mejorar la situación de la población en el centro del Valle de Urumbamba a través de ayudas efectivas para la autoayuda. El foco de los numerosos proyectos es la transferencia de conocimientos: a través de la mejora de la educación escolar, la formación de productores de cacao en técnicas de agricultura ecológica adaptadas a su ecosistema, la educación de adultos o la fundación de grupos de mujeres.
Los pequeños productores de la cooperativa cacaotera aprenden a cultivar de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, a reforestar áreas degradadas y a alimentarse de forma más saludable cultivando hortalizas y criando ganado menor.
¡Los chocolates CHOCQLATE no solo te hacen un poco más feliz a ti, sino también a nuestros productores de cacao! Y por supuesto nosotros también...
