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Schokoladen
Von sanften 60 % bis fast puren 99 %. Finde deinen Kakaoanteil – unsere Hochprozentigen überraschen mit ihrer Milde.Von sanften 60 % bis fast purem Kakao mit 99 %: Wähle deinen Kakaoanteil. Und trau dich ruhig an unsere Hochprozentigen – sie schmecken überraschend mild.
Was für ein Schokoladentyp bist Du?
Kakaoanteil
Intensiv, mild, cremig und besonders vielseitig.Unsere 73 %-Schokoladen sind der perfekte Einstieg in die CHOCQLATE Welt: intensiv, mild, cremig und besonders vielseitig.
Kakao pur und überraschend mild, ausgewogen in seinen Aromen und zartschmelzend. Die Königin unter den Schokoladen.
Kakao pur und überraschend mild, ausgewogen in seinen Aromen und zartschmelzend. Die Königin unter den Schokoladen.
€6,60
€88,00 / 1 kg
Geschmacksexplosion aus Himbeere und Schokolade; feine Säure bringt den Kakao zum Leuchten; frisch, intensiv. Echter Genuss.
Geschmacksexplosion aus Himbeere und Schokolade; feine Säure bringt den Kakao zum Leuchten; frisch, intensiv. Echter Genuss.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Frisch gerösteter Pachamama-Kaffee. Grob geschrotet, leicht crunchy – für intensive Kaffeemomente in dunkler Schokolade.
Frisch gerösteter Pachamama-Kaffee. Grob geschrotet, leicht crunchy – für intensive Kaffeemomente in dunkler Schokolade.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Die fein abgestimmte Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom, Nelke, Muskat, Ingwer, Zitrone – im Winter ein Hauch Lebkuchen.
Die fein abgestimmte Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom, Nelke, Muskat, Ingwer, Zitrone – im Winter ein Hauch Lebkuchen.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Fruchtig, fein, fast vanillig. Und das mit nur drei Zutaten: Kakao, gefriergetrocknete Erdbeeren und Kokosblütensüße.
Fruchtig, fein, fast vanillig. Und das mit nur drei Zutaten: Kakao, gefriergetrocknete Erdbeeren und Kokosblütensüße.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Fein geräucherte, gesalzene Mandeln; der Kontrast lässt die dunkle Schokolade besonders mild, fast milchschokoladig wirken.
Fein geräucherte, gesalzene Mandeln; der Kontrast lässt die dunkle Schokolade besonders mild, fast milchschokoladig wirken.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Wir bringen naturbelassene Orange in Schokolade: die aromatische Schale und das süße Fruchtfleisch – fein und rund.
Wir bringen naturbelassene Orange in Schokolade: die aromatische Schale und das süße Fruchtfleisch – fein und rund.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Ein märchenhaftes Paar: Das milde Murray River Salt ist der natürliche Geschmacksverstärker der Himbeere. Probiere es aus.
Ein märchenhaftes Paar: Das milde Murray River Salt ist der natürliche Geschmacksverstärker der Himbeere. Probiere es aus.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Sonnengereifte Physalis mit ihrer intensiv süß-herben Fruchtigkeit sind ein kraftvolles Aromenerlebnis in Schokolade.
Sonnengereifte Physalis mit ihrer intensiv süß-herben Fruchtigkeit sind ein kraftvolles Aromenerlebnis in Schokolade.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Naturbelassene Zitrone in Schokolade, von Schale bis Fruchtfleisch – eine unglaublich feine Komposition.
Naturbelassene Zitrone in Schokolade, von Schale bis Fruchtfleisch – eine unglaublich feine Komposition.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Gerösteter Kokos entfaltet eine feine, exotische Note. Ein naturbelassener Hauch von Südsee.
Gerösteter Kokos entfaltet eine feine, exotische Note. Ein naturbelassener Hauch von Südsee.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Feine Ingweraromen verschmelzen harmonisch mit Kakao. Schokolade bleibt im Vordergrund, der Ingwer schmiegt sich dezent an.
Feine Ingweraromen verschmelzen harmonisch mit Kakao. Schokolade bleibt im Vordergrund, der Ingwer schmiegt sich dezent an.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Gerösteter Grüntee wirkt fast sahnig und vertieft die Kakaoaromen. Eine unbeschreiblich harmonische Komposition.
Gerösteter Grüntee wirkt fast sahnig und vertieft die Kakaoaromen. Eine unbeschreiblich harmonische Komposition.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Ganze Haselnüsse, die ihr volles Aroma in der Schokolade entfalten. Nur Kakao und Nuss – weich, mit nussigem Nachklang.
Ganze Haselnüsse, die ihr volles Aroma in der Schokolade entfalten. Nur Kakao und Nuss – weich, mit nussigem Nachklang.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Leicht gesalzener und gerösteter Hanf; malzig-kernig, crunchy. Fast ein bisschen urig und doch so lecker in Schokolade.
Leicht gesalzener und gerösteter Hanf; malzig-kernig, crunchy. Fast ein bisschen urig und doch so lecker in Schokolade.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Das besonders milde Murray River Salz vertieft die Schokoladenaromen. Dieser dezente Kontrast macht die Sorte so besonders.
Das besonders milde Murray River Salz vertieft die Schokoladenaromen. Dieser dezente Kontrast macht die Sorte so besonders.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Langsam aufbauende, feine Chili-Wärme im Abgang – nicht scharf. Die Schokolade bleibt der Hauptdarsteller.
Langsam aufbauende, feine Chili-Wärme im Abgang – nicht scharf. Die Schokolade bleibt der Hauptdarsteller.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Schwarzer Pfeffer, mild und fein eingemischt, mit dezent pfeffrigem Aroma im Abgang; passt besonders gut zu Rotwein.
Schwarzer Pfeffer, mild und fein eingemischt, mit dezent pfeffrigem Aroma im Abgang; passt besonders gut zu Rotwein.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Kakaoanteil
Vollmundiger Kakao mit einer weicheren, süsseren Note.Für alle, die es etwas sanfter mögen: vollmundiger Kakao mit einer weicheren, süsseren Note.
Ein sanfter Einstieg: milchschokoladig, weich und vollmundig – ganz ohne Milch, gesüßt mit Kokosblütensüße.
Ein sanfter Einstieg: milchschokoladig, weich und vollmundig – ganz ohne Milch, gesüßt mit Kokosblütensüße.
€4,80
€64,00 / 1 kg
50 % Kakao mit Haselnussmus – ein feiner Genuss, milchschokoladig und doch ganz ohne Milch. Weich und vollmundig.
50 % Kakao mit Haselnussmus – ein feiner Genuss, milchschokoladig und doch ganz ohne Milch. Weich und vollmundig.
€4,80
€64,00 / 1 kg
Kakaoanteil
Mehr Kakao, viel Tiefe – und erstaunlich rund im Geschmack.Für alle, die es kräftiger lieben: mehr Kakao, viel Tiefe und trotzdem erstaunlich rund im Geschmack.
Erstaunlich mild mit der Tiefe von Kakao. Vollmundig im Aroma, zartschmelzend. 64 Stunden kalt conchiert bei 47 °C.
Erstaunlich mild mit der Tiefe von Kakao. Vollmundig im Aroma, zartschmelzend. 64 Stunden kalt conchiert bei 47 °C.
€6,90
€92,00 / 1 kg
Bourbon-Vanille aus Madagaskar federt die Spitzen des Kardamoms ab. Ein würzig-weicher, harmonischer Genussmoment.
Bourbon-Vanille aus Madagaskar federt die Spitzen des Kardamoms ab. Ein würzig-weicher, harmonischer Genussmoment.
€7,20
€96,00 / 1 kg
Reichlich belegt mit ganzen Pekanüssen. Besonders mild und zartschmelzend. Traumhaft – eine unserer Favoriten.
Reichlich belegt mit ganzen Pekanüssen. Besonders mild und zartschmelzend. Traumhaft – eine unserer Favoriten.
€7,20
€96,00 / 1 kg
Verfeinert mit getrockneter Zitrone: Zeste und Fruchtfleisch vermahlen. Natürliche Zitrusfrische – lebendig, wunderbar mild.
Verfeinert mit getrockneter Zitrone: Zeste und Fruchtfleisch vermahlen. Natürliche Zitrusfrische – lebendig, wunderbar mild.
€7,20
€96,00 / 1 kg
Warme Chai-Gewürze, fein dosiert, lassen die Schokolade besonders mild wirken – der Kakao bleibt klar im Vordergrund.
Warme Chai-Gewürze, fein dosiert, lassen die Schokolade besonders mild wirken – der Kakao bleibt klar im Vordergrund.
€7,20
€96,00 / 1 kg
Für alle, die das Besondere lieben: Timut – fein zitrisch, leicht harzig, prickelnd im Abgang. Ein Erlebnis zu gutem Wein.
Für alle, die das Besondere lieben: Timut – fein zitrisch, leicht harzig, prickelnd im Abgang. Ein Erlebnis zu gutem Wein.
€7,20
€96,00 / 1 kg
Sensorisches Highlight: Schokolade mit Espresso. Intensiver Kick, überraschend sanfter Charakter. Dazu heißer Espresso.
Sensorisches Highlight: Schokolade mit Espresso. Intensiver Kick, überraschend sanfter Charakter. Dazu heißer Espresso.
€7,20
€96,00 / 1 kg
Kakaoanteil
Fast purer Kakao – intensiv, klar und weich im Schmelz.Fast purer Kakao – intensiv, klar und dennoch weich im Schmelz. Für echte Kakao-Liebhaber.
Alles Kakao mit nur 0,6 % Kokosblütenzucker: intensiv, kaum bitter und zartschmelzend. 72 Stunden kalt conchiert bei 47 °C.
Alles Kakao mit nur 0,6 % Kokosblütenzucker: intensiv, kaum bitter und zartschmelzend. 72 Stunden kalt conchiert bei 47 °C.
€7,80
€104,00 / 1 kg
Kakaonibs in Rohkostqualität, mit Vanille benetzt, verstärken die Milde. Dazu ein crunchy Kakao-Kick. Ein Bestseller.
Kakaonibs in Rohkostqualität, mit Vanille benetzt, verstärken die Milde. Dazu ein crunchy Kakao-Kick. Ein Bestseller.
€8,10
€108,00 / 1 kg
Tamari bringt Umami und eine fein malzig-salzige Note in die Mandel. Vollkommen harmonisch mit intensivem Kakao.
Tamari bringt Umami und eine fein malzig-salzige Note in die Mandel. Vollkommen harmonisch mit intensivem Kakao.
€8,10
€108,00 / 1 kg
Fruchtig-süße Cranberries bilden eine Brücke für alle, die sich an 99 % herantasten wollen. Ein Erlebnis für sich. So lecker.
Fruchtig-süße Cranberries bilden eine Brücke für alle, die sich an 99 % herantasten wollen. Ein Erlebnis für sich. So lecker.
€8,10
€108,00 / 1 kg
Milde Murray River Salt Flakes vertiefen die Kakaoaromen. Für alle, die es intensiv lieben. Zartschmelzend und kraftvoll.
Milde Murray River Salt Flakes vertiefen die Kakaoaromen. Für alle, die es intensiv lieben. Zartschmelzend und kraftvoll.
€8,10
€108,00 / 1 kg
Hoher Kakaoanteil muss nicht bitter oder kantig schmecken. Entscheidend sind die Qualität des Kakaos – und wie schonend wir ihn verarbeiten.Hoher Kakaoanteil muss nicht automatisch bitter oder kantig schmecken. Entscheidend ist, welcher Kakao verwendet wird – und wie schonend er verarbeitet wird.
Virgin Cacao:
Direkt gehandelt, nach unserem Protokoll geerntet und besonders schonend in Rohkostqualität getrocknet.
Gerösteter Edelkakao:
Für Tiefe, Wärme und eine ausgewogene Kakaoaromatik.
Zeit statt Hitze:
Schonend conchiert bei unter 47 °C – je nach Rezeptur bis zu 7270 Stunden.
Mehr Kakao. Erstaunlich wenig Bitterkeit. Und ein Schmelz, den man bei 73 %, 89 % oder sogar 99 % nicht erwartet.73 %, 89 % oder 99 % sind deshalb bei uns nicht einfach nur Zahlen. Den Unterschied schmeckst du.
Tasting & Entdecken
Probier verschiedene Kakaoanteile und Geschmackswelten – und finde deine CHOCQLATE.
73% Pur, Erdbeere, Himbeere, 89% Chai
€27,60
Tasting & entdecken
Probier verschiedene Kakaoanteile und Geschmackswelten – und finde deine CHOCQLATE.Probier dich durch verschiedene Kakaoanteile und Geschmackswelten – und finde heraus, welche CHOCQLATE am besten zu dir passt.
Von milden 60 % bis fast purem Kakao mit 99 % – ideal zum Vergleichen, Entdecken und Verschenken.
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