Pur Bio Schokolade 73% mit Virgin Cacao
Die puren Schokoladen von CHOCQLATE sind eine exquisite Komposition erlesener Kakaosorten Südamerikas, die vollmundige Aromen und fruchtige Nuancen entfalten. Ungeröstete...
€6,60
€88,00 / 1 kg
DER SCHOKOLADENMOMENT
Nimm dir einen Moment.
Lass dich von Schokolade und Kakao begleiten. Manchmal genügt ein kleines Stück, um befriedet zu sein und Kakao trägt dazu bei einem Augenblick mehr Tiefe zu schenken.
GENUSS BRAUCHT ZEIT
Was passiert, wenn du nicht kaust?
Schokolade ist schnell gegessen.
Dabei beginnt der spannendste Teil oft erst dann, wenn du ihr Zeit gibst.
Leg ein kleines Stück auf die Zunge und lass es langsam schmelzen.
Mit der Wärme verändern sich Textur und Aroma. Erst treten einzelne Noten hervor, dann verbinden sie sich – und bei einer guten Schokolade bleibt vollmundiges Aroma noch lange als Nachhall.
Fast wie bei einem guten Wein: Nicht nur der erste Eindruck zählt. Noch besser ist er, wenn er sich entwickeln darf. Genuss hat nichts mit Menge zu tun - vielmehr mit Zeit lassen und Einlassen in denn sinnlichen lebendigen Moment.
DEIN RITUAL
Acht kleine Stücke.
Acht kleine Stücke.
Ein ganzer Abend.
Du brauchst nicht viel. Nur etwas gute Schokolade – und ein wenig Zeit.
-
01
Zwei Quadrate
Nimm zwei Quadrate deiner CHOCQLATE und leg sie auf einen kleinen Teller.
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02
Acht kleine Stücke
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03
Auf die Zunge
Nimm ein kleines Stück. Nicht kauen. Lass es langsam auf der Zunge schmelzen.
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04
Bleib beim Geschmack
Nimm wahr, wie sich die Aromen verändern. Was kommt zuerst? Was entsteht danach? Was bleibt?
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05
Lass es nachklingen
Greif nicht sofort zum nächsten Stück. Bleib noch ein wenig bei dem Geschmack, der im Mund zurückbleibt.
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06
Erst dann das nächste
Vielleicht nach ein paar Minuten. Vielleicht später. Nicht die Schokolade gibt das Tempo vor. Du tust es.
15 GRAMM. VIEL GENUSS.
Brich jedes Quadrat noch einmal in vier kleine Stücke. Aus zwei Quadraten werden acht kleine Schokoladenmomente.
8 kleine Stücke = 8 einzelne Genussmomente à 10 MinutenWenn ein einzelnes Stück 10 Minuten nachklingt, können aus diesen 8 Stückchen mit zusammen nur 15 Gramm Schokolade erstaunlich viele Minuten Genuss werden.
15 g Schokolade. Und vielleicht ein ganzer Abend davon.
EIN BLICK IN DIE KAKAOPFLANZE
Was steckt eigentlich im Kakao?
Kakaobohnen enthalten von Natur aus eine komplexe Mischung pflanzlicher Verbindungen und weiterer natürlich vorkommender Stoffe – zum Beispiel Kakao-Flavanole und Polyphenole, Theobromin, geringere natürlich enthaltenden Mineralstoffe und andere natürlich vorkommende Bestandteile des Kakaos.
Kakao und seine Bestandteile wurden in der Ernährungsforschung ausführlich untersucht.
Kakao ist also weit mehr als Geschmack allein. Und vielleicht ist gerade diese besondere Pflanze ein schöner Begleiter für einen Moment, in dem wir unsere Aufmerksamkeit einmal nur auf eines richten: auf Dich, dein Empfinden, Gespühr, Genuss, Sinnlichkeit.
Mehr über Kakao erfahrenGENUSS BRAUCHT ZEIT Was passiert, wenn du nicht kaust?
Schokolade ist schnell gegessen.
Dabei beginnt der spannendste Teil oft erst dann, wenn du ihr Zeit gibst.
Leg ein kleines Stück auf die Zunge und lass es langsam schmelzen.
Mit der Wärme verändern sich Textur und Aroma. Erst treten einzelne Noten hervor, dann verbinden sie sich – und bei einer guten Schokolade bleibt vollmundiges Aroma noch lange als Nachhall.
Fast wie bei einem guten Wein: Nicht nur der erste Eindruck zählt. Noch besser ist er, wenn er sich entwickeln darf. Genuss hat nichts mit Menge zu tun - vielmehr mit Zeit lassen und Einlassen in denn sinnlichen lebendigen Moment.
Schmelzen lassen.
Und schmecken, was danach noch bleibt.
DER NACHKLANG
Der schönste Teil kommt vielleicht danach.
Manche erleben Kakao am Abend als ruhig, warm und erdend – als ein Innehalten, bei dem der Tag langsam leiser wird. Und fast immer bleibt dieses Gefühl, mit erstaunlich wenig schon tief befriedigt zu sein.
Andere erleben eher seine belebende Seite: leichter, wacher, offener, mit Lust auf Begegnung.
Und manchmal ist es genau diese Mischung aus Ruhe und neuer Energie, die so besonders ist.
Probier aus, was Kakao für dich bedeutet. Vielleicht reichen schon ein paar Stücke Schokolade, um den Abend anders beginnen zu lassen.
WARUM CHOCQLATE
Was CHOCQLATE besonders macht
Was lange nachklingt, beginnt mit dem, was drinsteckt.
Ausgewählter Kakao, unser Virgin Cacao und vor allem: Zeit.
Wir conchieren unsere Schokolade besonders schonend und lange bei unter 47 °C. So können sich die feinen Aromen des Kakaos Schicht für Schicht öffnen.
Und genau das schmeckt man: Schon ein kleines Stück kann noch viele Minuten nachklingen – weich, mild, rund, vielschichtig und so ungewöhnlich für Zartbitterschokolade.
Ein Geschmack, der bleibt, statt einfach nur süß zu enden.
FÜR DEINEN SCHOKOLADENMOMENT
Welche begleitet deinen Moment?
73 %, 89 % oder fast purer Kakao mit 99 % – probier aus, welche Aromen du am liebsten nachklingen lässt.
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DEIN MOMENT
Nimm dir einen Moment.
Ein kleines Stück. Ein wenig Zeit. Und die ganze Aufmerksamkeit für das, was du schmeckst.
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