Erdbeer Schokolade 73% mit Virgin Cacao
Unsere Erdbeerschokolade zählt zu den beliebtesten Sorten. Die Kombination aus fruchtiger Süße und 73% Pur Rezeptur bietet ein feines, fast „vanilliges“ Geschmackserlebnis. Gefriergetrocknete Erdbeerstückchen sorgen für eine himmlische Balance mit der zart schmelzenden Schokolade aus naturbelassenem Virgin Cacao.
5,97 €*
Die Schokolade
wird sorgfältig mit gefriergetrockneten Erdbeerstückchen von Hand bestreut. So
nimmt euer Gaumen einerseits den feinen Erdbeergeschmack wahr und andererseits
die zart schmelzende Schokolade. Würden wir die Erdbeeren in die Schokolade
mischen, würde das vollmundige Schokoladenaroma den feinen Erdbeergeschmack
übertünchen. So ist es eine himmlische Kombination.
Als „Virgin Cacao“ bezeichnen wir ungeröstete Kakaobohnen, die wir zusammen mit ihrer Fruchtpulpa vollkommen naturbelassen bean-to-bar in die Schokolade geben.
Lasst euch von dieser einzigartigen Komposition verführen und genießt den unvergleichlichen Geschmack!
· 73% Kakaoanteil
· 58% Erdbeer, 15% Kakaobohnen in Rohkostqualität
· Mit unraffiniertem Kokosblütensüße
· Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan
· Ohne Lecithine und frei von Emulgatoren,
· Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von DNA-Spuren vorkommen könnten.
· Die Produktion ist IFS-Zertifiziert uns unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion.
Alle Produkte sind biologisch zertifiziert über die Ökokontrollstelle Ecozert.
DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft
Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.
Unser Produkt setzt
auf die derzeitigen Möglichkeiten in Sachen Nachhaltigkeit und
Umweltschutz. Wir verzichten auf
Plastik. Die innere Folie besteht aus kompostierbarer Zellulose. Die gesamte
Verpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe.
Die Schokoladenproduktion läuft mit erneuerbaren Energien mit einer
Photovoltaikanlage und einem Blockheizkraftwerk. Die Produktion ist in Deutschland und unser
Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.
Unsere Virgin Kakaobohnen beziehen wir direkt von einer Bauernkooperative aus
dem Urubambatal in Peru. Durch direkten Handel können wir den Bauern das
doppelte des ortsüblichen Preises zahlen. Zudem unterstützen wir die
Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands, dort wo unsere Kakaobohnen
wachsen. Fast ausgestorbenen Urwaldbäume werden aus Samen in einer eigenen
Baumschule herangezogen und mit wissenschaftlicher Begleitung im Dschungel - 3
Jahre geschützt und gepflegt - gepflanzt. Diese Urbäume sorgen für eine
nachhaltige Pflanzendiversität sowie die Rückkehr der Tierwanderung. Der
Dschungel benötigt diese höchsten Schattenspender, um langfristig in seiner
ursprünglichen Form zu bestehen und ein stabiles Ökosystem zu gewährleisten.
Mit jeder Tafel unserer Schokolade unterstützt Du damit ein Stück Rückkehr zur
Ursprünglichkeit - grundlegend für das ökologische Gleichgewicht unseres
Planeten.
Qualität
Kontinuität und Zuverlässigkeit sind unser Fundament. Wir optimieren nicht auf Kosten der Qualität und wechseln weder Rezepturen noch Lieferanten. Kakao wird durch Klimawandel und Raubbau rar. Wir schätzen diese von den alten Mayas bezeichnete „Pflanze der Götter“ zutiefst.