Kaffee Schokolade 73% mit Virgin Cacao

Wir lieben die Perfektion und daher lassen wir in der Kaffeerösterei Marter Mühle den Patchmama Kaffee aus Peru für uns frisch rösten und mahlen. Er wird dann sofort in unsere Produktion geliefert und innerhalb von drei Tagen frisch geröstet in die Schokolade gegossen. Durch das natürliche Kakaofett umammantelt den Kaffee. So bleiben die Kaffeearomen vollständig erhalten.

Bewusst geben wir den Kaffee grob geschrotet in die Schokolade, sodass der Gaumen die Schokolade und den Kaffee differenziert wahrnimmt – kleine Kaffee-Flashes in der Schokolade. Kunden haben uns zurückgemeldet, es sei die beste Kaffeeschokolade der Welt.

 CHOQLATE Schokolade besteht aus einer exquisiten Komposition erlesener Kakaosorten Südamerikas und dem Virgin Cacao aus dem Urumambatal in Peru. Diese Kombination entfaltet vollmundige Aromen und mild fruchtige Nuancen, die ungewöhnlich mild für eine 73% Schokolade sind.

 Freut euch auf die Geschmacksexplosion!

Link zur Martermühle

 https://martermuehle.de/

73% Kakaoanteil:

·         58% Edelkakao und 15% Kakaobohnen in Rohkostqualität und 2% Kaffee

·         Ohne raffinierten Zucker mit unraffiniertem Kokosblütensüße mit einem 40% niedrigerem glykämischen Wert als Industriezucker.

·         Ohne Laktose, rein pflanzlich, vegan

·         Ohne Lecithine und frei von künstlichen Emulgatoren,

·         Unsere Schokoladen sind per Analysen frei von Gluten und Laktose. Dennoch müssen wir leider den Haftungsausschluss "kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten" auf unsere Verpackungen schreiben, obwohl die Schokoladenmaschinen streng milchfrei gehalten werden, da solche Zutaten in anderen Produkten innerhalb der Produktionsräume verwendet werden und in Form von Minispuren vorkommen könnten.

·         Die Produktion ist IFS-Zertifiziert uns unterliegt so den weltweit strengsten Auflagen für Lebensmittelproduktion.

DE-ÖKO-005 EU/Nicht EU-Landwirtschaft

Alle unsere Produkte können produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Soja, Milch und Gluten enthalten.

Unser Produkt setzt auf die derzeitigen Möglichkeiten in Sachen Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Wir verzichten auf Plastik. Die innere Folie besteht aus kompostierbarer Zellulose. Die gesamte Verpackung ist zu 100% recyclebar und enthält keine Klebstoffe.

 Die Schokoladenproduktion läuft mit erneuerbaren Energien mit einer Photovoltaikanlage und einem Blockheizkraftwerk. Die Produktion ist in Deutschland und unser Hauptmarkt auch. Damit haben wir relativ kurze Transportwege.

 Unsere Virgin Kakaobohnen beziehen wir direkt von einer Bauernkooperative aus dem Urubambatal in Peru. Durch direkten Handel können wir den Bauern das doppelte des ortsüblichen Preises zahlen. Zudem unterstützen wir die Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands, dort wo unsere Kakaobohnen wachsen. Fast ausgestorbenen Urwaldbäume werden aus Samen in einer eigenen Baumschule herangezogen und mit wissenschaftlicher Begleitung im Dschungel - 3 Jahre geschützt und gepflegt - gepflanzt. Diese Urbäume sorgen für eine nachhaltige Pflanzendiversität sowie die Rückkehr der Tierwanderung. Der Dschungel benötigt diese höchsten Schattenspender, um langfristig in seiner ursprünglichen Form zu bestehen und ein stabiles Ökosystem zu gewährleisten.

 Mit jeder Tafel unserer Schokolade unterstützt Du damit ein Stück Rückkehr zur Ursprünglichkeit - grundlegend für das ökologische Gleichgewicht unseres Planeten.

Die 73% Kaffeeschokolade ist wunderbar zu Kaffee. Gebt ein kleines Stück auf die Zunge zu einem heißen Espresso und lasst es auf der Zugen zergehen – ein Genusserlebnis der besonderen Art. Auch mit einem hochwertigen Rum z.B. „Centenario“, Ron Zacapa (der Rum der über den Wolken reift)  - köstlich!

 Wenn ihr Lust auf Kaffee habt, aber keinen trinken wollt, dann befriedigen schon wenige Stückchen unsere Kaffeeschokolade, die süßlich auf der Zunge zergehen. Sie passt perfekt nach einem schönen Essen als kleiner Abschluss statt einer Nachspeise.

 Viel Freude beim Genießen!